Restaurant Bistronomique Aigues-Mortes
Restaurant Bistronomique
Aigues-Mortes
bistrot paiou
Au cœur des remparts d’Aigues-Mortes, le restaurant Bistrot Paiou vous invite à une escale gourmande entre tradition et créativité. Ici, chaque plat raconte une histoire : celle du Sud, de la mer toute proche, des produits frais et des saisons qui dictent le tempo.
Dans une ambiance conviviale et soignée, notre cuisine fait la part belle aux saveurs authentiques, aux recettes inspirées, et à une touche d’audace qui surprend juste ce qu’il faut. À midi comme en soirée, laissez-vous porter par une carte généreuse, un service attentionné et une passion sincère pour le goût vrai.
Le chef
Derrière chaque assiette du Bistrot Paiou, il y a la signature d’un homme passionné. Romain Godineau, chef inspiré par la nature, les saisons et les produits de sa région, compose une cuisine sincère, généreuse et créative. Découvrez son parcours, sa vision du goût et les inspirations qui donnent vie à chaque plat.
le menu
Chaque plat du Bistrot Paiou est une invitation au voyage, entre produits locaux, inspirations de saison et créativité du Chef. Laissez-vous tenter par une carte qui célèbre le goût juste, le terroir et la gourmandise.
aigues-mortes
Avant ou après un bon repas, prenez le temps d’explorer Aigues-Mortes, joyau médiéval niché au cœur de la Camargue. Ville fortifiée chargée d’histoire, entre remparts, salins roses et traditions vivantes, Aigues-Mortes offre un décor unique où patrimoine, nature et art de vivre se rencontrent.
